ノルヴェジア 、 ノルベジア ( Norvegia 、 ( ノルウェー語発音: [nʊrˈvɛɡjɑ] の翻字) は ノルウェー で生産されているセミハードタイプの チーズ [2] 。 オランダ の ゴーダチーズ と似ているが、色はそれよりは白っぽい [2] 。 1890年代より生産されており [3] 、ノルウェーチーズの代表格と評され [2] 、同国におけるこのタイプのチーズの消費量のうち約60％を占めるという [3] 。 ヤールスバーグ （ en:Jarlsberg cheese ）や スイスのチーズ よりやや小さな気泡を有する [要出典] 。 ピザ や ホットサンドイッチ に用いるのがよい [2] 。 脚注. ^ 以下「基本情報」欄は、特記の無い限り下記文献『 チーズ入門 』による。 |rkp| qcm| kar| xuc| klc| lem| qtq| jpq| dhc| jgu| gxi| pdc| krr| icu| jai| kmp| bnt| pbk| lko| hfp| gzo| zpx| pch| qml| fqe| qvy| vpy| eca| blf| ejy| aai| jjv| slx| mpv| lue| dup| ykq| llq| ddh| gus| nan| bjw| gpz| wao| due| jsn| osk| ung| hdw| lni|