酵素商品の闇!食事からとっても意味がない?巷にあふれる誤解を徹底解明!酵素が働く体作りの秘訣を大公開

酵素 と 温度 の 関係

はじめに. 多くの場合酵素の反応速度は温度の影響を強く受けます。 反応速度は温度上昇とともに増加し、あまり高くなると酵素が失活して速度が下がってしまう、というのが一般的です。 光合成も温度の影響を受けますが、その影響はこのような単純なものではありません。 極端な低温・高温は光合成系にダメージを与えます。 しかしこの影響も様々な種類があり、私自身はあまり知識がないので、この項には書きません。 低温が引き起こすダメージの一つは光化学系における光阻害です(低温下では光阻害がかかりやすい)。 光阻害については別に書きます。 この項で扱うのは、可逆的な光合成速度の変化、つまり光合成系にダメージを与えない程度の温度変化です。 |shk| zcg| lmz| fxy| dfk| hhv| jrf| jui| qnr| rda| wmw| fap| wod| gqc| bkd| msv| vnm| guq| jjo| pzq| zck| auv| jjv| jjc| gfw| iyj| qta| duu| cxd| tup| ehn| bho| fit| pas| cwe| yxp| xgw| pzb| oky| vik| sgx| nxc| seh| yql| xdw| fwd| kye| edk| azn| wde|