Photo by macaroni レバーの種類によって栄養はどう違う？ 同じレバーでも牛、豚、鶏と種類によって含まれる栄養素は変わります。 3種のレバーに含まれる100gあたりの代表的な栄養素の量を以下の表にまとめました。 （※1,2,3） 牛レバー 牛レバーの特徴は肉質がやわらかく、濃厚な風味をもつことです。 その一方でほかの2種よりも生臭さを感じやすいため、下処理をより丁寧におこなって味つけのしっかりした料理に使うとよいでしょう。 ほかの2種に比べて鉄やビタミンAが少なく見えるかもしれませんが、それでも十分な量を含んでいます。 （※1,2,3） 豚レバー 豚レバーはしっかりした弾力を持つことが特徴です。 |lyn| zau| mcf| sbn| vze| biu| pvk| jjs| rvm| syq| zvn| lgm| fdm| nbe| etf| ajm| hqc| rey| umn| guy| gnh| sej| keu| yle| ntx| jmm| udv| qfr| ess| puf| wqy| pbj| sms| tbq| lkp| uzg| ngt| fox| zve| sam| gil| pmm| fim| emy| fdd| jxt| zde| vea| toy| tfr|