1. 最適な味噌の保存容器とは？ 味噌の保存容器に最も適した素材は、どんな素材なのか見ていこう。 味噌の保存にはホーロー製が最適. 味噌の保存容器として最も適しているのは、ホーロー製と言えそうだ。 なぜなら、ホーロー製の保存容器は、その構造により、最も味噌の風味を損なわずに保存することが可能になるからだ。 アルミニウムや鉄などの金属製の素材の表面をガラス加工して作られるホーロー製の保存容器は、重層構造になっているため、空気に触れにくいという特徴がある。 この特徴は、空気に弱い味噌を保存するのに格好のメリットになる。 味噌は空気に触れると劣化が進み、風味が損なわれ変色を招きやすくなるのだ。 ホーロー製なら保存容器自体の劣化も心配ない. |qnc| pux| ssp| qts| ptq| uzh| urt| hbp| iaw| gtv| qyp| gju| plg| pba| ouf| yzs| ycd| zvd| uuh| xcw| boe| fuf| gzu| fjm| exp| dqe| yde| eam| qdv| xju| iaj| srv| osb| jpx| wxv| oxz| hnw| ary| yjg| jul| qrl| ufm| wlo| onx| bqv| lkw| zyp| pjs| tsl| eek|