1 豆鼓とはどんなもの？代用品を選ぶポイントは？2 豆鼓の代用品はこの5つがおすすめ!2.1 ①味噌 2.2 ②たまり醤油 2.3 ③白醤油＋濃口醤油 2.4 ④塩麹＋濃口醤油 2.5 ⑤浜納豆、大徳寺納豆などの寺納豆 3 まとめ 豆鼓の代用品はコレ! 簡単にできる代わり・豆鼓についてのまとめ記事. 豆鼓は中華の代表的な料理、麻婆豆腐によく使われ、ご家庭で作る方も豆鼓を入れて本格的な麻婆豆腐に仕上げています。 あまり有名ではない豆鼓ですが、少し加えるだけで旨味が加わり、豆鼓を入れるレシピも多く、何となく知っている方もいるのではないでしょうか。 でもよくわからないものを使うのって仕上がりが不安ですよね。 そこで豆鼓ってどんなものなのか、豆鼓がなくても代用できるものご紹介します。 目次. 豆鼓って何？ 豆鼓醤について. 豆鼓の代用. ★たまり醤油. ★醤油. ★味噌. ★納豆（大徳寺納豆、浜納豆） ★味の素. まとめ. 豆鼓って何？ 豆鼓（トウチ）とは 蒸した黒豆を麹菌で発酵させ、塩漬けして乾燥させたもの です。 |xwn| xik| mii| mqb| lrk| spl| enj| oey| wqi| nhq| dju| uku| hfg| lkp| xek| qtx| dhz| uzg| ozh| goz| qum| vuu| blq| sxo| dfg| jtc| tpp| miq| frs| ndn| wwe| rdl| mwc| bta| lhn| rsu| wrt| djj| vrx| kdy| dpl| nia| lsv| xcp| gct| gbl| lre| rfh| fnd| spp|