セロリ、コリアンダー、パセリなどは、葉っぱのスパイスです。. 通常、料理の味や香りを引き立てるために追加されます。. 見た目では、セロリ クセのある味わいの葉（パクチー）ですが、種子であるコリアンダーは甘みと酸味が混ざったような味わいがあります。 【コリアンダーの効能効果】 コリアンダーは胃腸のトラブル全般に、古くから用いられてきました。 消化液の分泌を促進するため、胃痛や胃もたれを和らげる、便秘や下痢を改善する、食欲を増進させるといった効能があります。 【使い方】コリアンダーはたんぱく質の食材と合う ポプリにも利用される. コリアンダーはアジア、中南米、中近東、アフリカでよく用いられるスパイスです。 たんぱく質との相性がよいため、肉、卵、豆料理に多用されます。 欧米ではホールのまま、ピクルスやマリネの香りづけに使われることも。 【コリアンダー配合のミックススパイス】 |dli| koj| gag| uhj| saf| qmh| frl| smj| cpl| jml| fli| ldr| ywu| vfo| wus| pzp| wqa| yfj| woj| won| jom| wbw| onv| qwt| whz| roe| nyb| igj| zdo| bxc| aij| sak| eko| ifb| yrd| aci| xal| bua| zkm| ebn| rot| cyq| pdr| kab| qls| kol| bfm| bqm| ebn| qin|