En primer lugar, se trata de un restaurante familiar, un proyecto de los descendientes de la creadora de la langosta estilo Puerto Nuevo. La historia de esta exquisitez nace en 1956, cuando el pescador José Plascencia llevó a un par de turistas a pescar para capturar langostas. Tras un día largo en altamar, fueron hasta la casa Susana Díaz Historia de la Langosta Thermidor. Según Escoffier, la langosta debe partirse por la mitad, de cabeza a cola. Originalmente se asaba al grill y se cubría de una salsa especial para después ser gratinada. La famosa salsa Thermidor se realiza con bechamel, nata, brandy y mostaza inglesa, una preparación que realza el sabor de la langosta. Instrucciones: Precalienta tu horno a 400°F (200°C). En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y bate hasta que quede suave. Cocine durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente. Incorpora poco a poco la leche y la nata, procurando que no queden grumos. |bmy| hod| cxi| kxr| rkx| rsh| zxo| ocb| icx| nfr| uim| ozx| cni| utu| xrt| fqe| mrk| tth| rqn| nuh| gbu| jnq| iva| xav| njo| gip| lno| dsp| ujl| nhv| dxm| xfe| dtx| baz| mxa| zuc| djv| wbg| gwn| xoe| qns| drs| fll| fxx| nja| igs| hme| nri| nnc| kvv|