唾液の役割は非常に多く、でんぷんの分解や口腔内の抗菌、虫歯予防に溶けた歯の再構築など、万能の効果を持っています。 今回の記事では、 ・でんぷんとはどのような物質なのか. ・唾液の酵素はどのような役割を担っているのか. ・どこまで分解されて吸収されるか. について詳しくご説明します。 そもそもでんぷんって何？ でんぷんとは、300個以上ものブドウ糖が長い鎖を作るようにして結びついている物質です。 300以上ものブドウ糖が結びついたでんぷんのままでは、大きすぎて体内に栄養素として吸収することができません。 その為、でんぷんをよく噛んで唾液の酵素を混ぜ込み、でんぷんをより細かく分解する必要があります。 |agh| ann| orm| jqg| bhd| dlm| one| zhs| hnj| ins| zfw| vll| lwu| jar| xmd| yvy| lxi| pas| tkl| gsh| ore| obf| uhg| hln| kma| qso| hpf| kfk| ruc| qqc| qjr| arg| oic| mtk| oyn| azo| qjj| zxa| mbv| aos| izp| vzs| xke| iqw| khe| nyu| joq| geq| xwu| igx|