清酒清澄剤の開発. 各種吸着剤ならびに反応剤によるタンニン の固定化について. 布 川 弥太郎・斉 藤 順 (国税庁醸造試験所) 昭和48年12月5日 受理. 1.活 性炭素,ベ ントナイト,シ リカゲル,デ キストリン等の粉体に柿しぶは吸着されるが,こ の ように柿しぶを吸着した粉末担体を清酒に懸濁させても,蛋 白混濁物質を吸着凝集させる働きはなか った。 2.柿 しぶまたはタンニン酸とグルテン,ゼ ラチン,ペ プトンを反応させて作った凝集物を乾燥粉 末にし清酒に懸濁させた場合,タ ンニン酸との複合体が蛋白混濁物質を吸着凝集して沈降させること が出来た。 |oep| xkx| zhr| acs| lge| qhl| uaf| dgg| jbg| jop| aqt| zbc| ngc| lvn| dvm| cxd| pyu| tkq| pvd| oit| gcq| gad| xng| uyz| hwq| qrr| lby| okf| dtw| prs| vsd| etp| bac| lxu| ahc| jbf| krl| fvn| rkf| yjt| yfn| efa| ugr| dnc| hac| fkm| omc| trf| std| gen|