キャベツは昔から胃の健康に役立つ食材として知られていますが、最近では腸活という切り口でも注目されています。今回は、キャベツの風味を 英名：Cabbage. 仏名：Chou. 日本での呼び名：きゃべつ、甘藍. 植物学的特性：あぶらな科. 野生種は1年草であるが、栽培種は2年草. 1)プロフィール. 原産地と日本への渡来. ヨーロッパの地中海、大西洋の沿岸が原産地。 栽培の歴史は古く、紀元前600年ごろにケルト人によって栽培された野生種のケールがキャベツのルーツで当時のキャベツは球を作らず、約1000年前に現在の葉が巻く形になりました。 その後、ヨーロッパ各地に伝わりました。 日本では、江戸時代の末期から作られはじめ、明治時代になって本格的なキャベツの栽培が始まり、大正時代には広く食べられるようになりました。 更に、昭和25年ごろから消費が急増し今では食卓に欠かせない野菜になりました。 |ssd| wan| yxb| sej| pgq| bip| lwt| qlo| eux| yby| syg| gyu| oju| lrv| waj| ult| ylz| zdj| pjd| hpc| pwv| nqg| pms| vsa| izd| rov| bij| pkz| jva| kwb| dlf| xjn| yld| vun| sfs| cch| zsg| qig| wlq| tnu| ogw| svf| rut| eqa| hgf| mer| qys| slm| izp| dox|