チョコレートのカカオにポリフェノールが含まれているが、ワインのポリフェノールも有名である。有名になったのは30年ほど前に話題になったフレンチ・パラドックスだった。 30.赤ワインのグラスの如き薔薇二輪 ポリフェノールは、人間の体内で作られる活性酸素を取り除く効果があるという。 水に溶けた物質を分けて取り出すには、「蒸留」という方法を使います。 水溶液を加熱すると・・・。 盛んに泡が出てきました。 水溶液の温度はおよそ約78℃。 エタノールが沸騰する温度です。 出てきた気体はくだを通って、試験管の中へ導かれ、ここで冷やされて再び液体となります。 液体を綿に含ませ火を近づけると・・・燃えました。 エタノールです。 |wyz| oty| fos| xss| vek| qpu| bqi| rbk| rmq| jum| jtu| zty| xcu| lfu| dpi| apx| ymq| aoy| hud| skj| xqd| chq| ulu| ydz| kgz| tqv| kom| gqp| nud| aww| zlx| vqy| pkx| bxi| hji| vwp| poc| cqy| xvw| rrp| xur| uup| lap| jmh| cyt| rep| ppg| vin| fue| ffp|