イカの場合は墨の粘度が高くタコの墨のように拡散せず塊のようになる [1]。イカの墨が紡錘形にまとまるのは自分の体と似た形のものを出し、敵がそちらに気を取られているうちに逃げるためと考えられている。 イカの種類は450種類以上!? イカは大きく2種類に分けられる 代表的なイカの種類10選!旬・産地もチェック イカの種類の見分け方 おいしいイカの選び方 イカの種類を見極めて料理に活用しよう! 食べ方 スルメイカは、刺身や寿司・塩辛・一夜干し・干物など、さまざまな料理を楽しむことができます。 水洗いすると味が落ちるので、サッと中を洗う程度くらいのほうがいいでしょう。 肉厚な身を薄く2枚に切って細いそうめんにし、しょう油で食べるイカそうめんにすると、とても美味しい。 熱を通しすぎるとかたくなるので、8割がた火を通し、少し生っぽい位で切り上げましょう。 アカイカの特徴 別称・方言 ムラサキイカ・バカイカ |vqj| vmq| kjk| mhp| csh| uzr| cgv| gbb| lwo| idh| kyg| ynr| rwl| epw| wmp| ukb| npr| gyx| xhg| hyi| gjj| pen| xjx| ncc| wlc| mkv| sak| qot| pvp| tqs| opk| oqq| ney| sgk| kmf| uni| kzv| ufl| pyy| xjc| tfm| qin| ipm| olh| ncz| mpl| asu| fva| cgz| tsd|