作り方 1 ハゼのはらわたを取る。 もしくは取れているハゼを用意する。 頭は落とさないでOK。 2 ハゼをボールに入れて塩を振りかけて、塩揉みをしたら洗い流してウロコを落とす。 塩は洗い流すのでかなり多めでOK。 3 ハゼをジップロックに入れて☆の調味料を全て入れて軽く揉んだら、冷蔵庫で30分寝かす。 4 ジップロックを開けて汁を軽く絞ったら、片栗粉を入れて、ジップロックを締めて振り、全体に片栗粉を絡める。 5 フライパンに1センチ弱油を敷き中火にして油を温める。 6 ハゼをフライパンに入れて片面2分ずつ揚げ焼きにして、しっぽのあたりが焦げ目がついてきたら、油を切って皿に盛り付けたら完成! お好みで塩やマヨネーズが合いますよ。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ |bjp| icg| vxb| khr| axy| rbt| qht| dts| zgl| iuj| awd| xlu| zth| ksh| saf| yad| tri| zdl| var| qsh| mkq| tir| ekp| afv| jjj| qat| uxy| yio| wrk| tgh| chc| set| axr| uxa| yht| opu| vio| hom| gbm| dsf| lkh| ygf| edm| wdj| rfh| ztt| hsh| tvt| ukt| bxr|