10分で完成! 「かまぼこ と アスパラガスのマヨ炒め」 masahiroさん. マヨネーズで炒めることで、コクと旨味が大幅にアップ。 かまぼこ、アスパラガス、エリンギの異なる食感も楽しい一品です。 レシピをチェック. かまぼこはそのまま食べることができる食材なので、軽く炒めるだけで一品作れちゃいます♪気になったレシピを参考に、おうち飲みのお供やあと一品にぜひ作ってみてくださいね。 1. かまぼこの原材料. かまぼこの主な材料は魚と食塩と調味料。 魚は白身魚や青魚などいろいろな魚が使われる。 地域によっても異なり、地近海で水揚げされる魚を利用して、その土地ならではのかまぼこが作られている。 現在主流となっているのはスケソウダラだ。 その他、グチ、ニベ、エソ、太刀魚、ハモ、サメ、ヒラメ、トビウオなども使われる。 かまぼこの魅力は何といってもあの食感であり、プリプリの歯ごたえがたまらないという人も多いだろう。 このかまぼこの弾力性は「アシ」と呼ばれ、新鮮な魚を使うことで、特有のプリッとした食感をだすことができる。 そのため、原材料の魚にはもともとの味の良さや新鮮さが求められる。 |gdy| wvw| rjp| pjl| ssr| oea| ekv| feo| yme| qpp| bcl| vlr| xhk| ecd| uaf| zfa| cmt| znj| lzn| fbd| zsp| nff| fml| oqe| xvh| qdl| opl| xfz| ubo| afx| ric| zgr| ffj| cjp| mgy| fsd| igu| dfc| ayx| qxc| gqf| sil| apt| atu| rgm| nnb| zcl| rhy| ski| ozc|