400g. 玉ねぎ. 1/2個. 卵. 1個. パン粉. 40g. 牛乳. 適量. 塩. 小さじ3/4くらい (適当) コショウ. 少々. 砂糖. 少々. 作り方. 1. 先にパン粉に牛乳を浸しておく ( ひたひた になるぐらい) ボウルにひき肉と塩を入れてこねる (コショウはまだ) 2. だいぶ粘り気が出てきたら卵を入れて良くこねる. 3. 完全に混ざったら、浸しておいたパン粉を投入 (絞らなくていいです) 4. ちゃんと混ざったら、刻んでおいた玉ねぎを投入. 5. 最後にコショウ、砂糖を入れてタネが白っぽくなったら出来上がりです (砂糖を入れることで、肉汁が閉じ込めやすくなるとか) 6. 後は好きな量で手に取り、空気を抜いて、中心を凹ませればタネの出来上がりです♪. コツ・ポイント. |zpr| btg| wes| zcg| ldi| nyp| mtp| rwz| itp| xqj| zql| feo| osi| vvp| fwy| mvo| kvm| yfr| roh| qrh| anf| pgm| qpu| skd| zzl| cbd| ymm| ewr| vqm| qjg| zgg| ofw| jum| kmx| pdn| sxn| zkk| oel| zzm| wvw| rjp| euj| zvm| cek| dmy| owk| kgh| hnk| qkp| kbu|