ショージャホン・アブドゥサミイェヴィチ・エルガシェフ. (Shohjaxon Abdusamiyevich Ergashev) 通称. Descendant of Tamerlane. ( ティムール の末裔) 階級. スーパーライト級. 身長. 179cm. シェフ紹介. 「フレンチ」のシェフ一覧. 岩元 学. お気に入りに追加. 岩元 学 シェフ. 1959年、東京都生まれ。 調理師専門学校卒業後、フランス料理の名門「ピアジェ」で4年間勤め、基礎を固める。 1983年「アピシウス」に創業当初から入社。 日本におけるフランス料理の至宝の一人、初代料理長・高橋徳男シェフのもとで研鑽を積み、1997年にスーシェフに。 さらに、2008年にシェフに就任し、現在に至る。 レシピ （ 1-6件 / 6件 ） 豚バラ肉と野菜のクリスピーカレー. 赤ワインとハチミツでマリネしたビーフカレー. フュメ・ド・ポワソン（魚のだし） ブイヨン・ド・レギューム（野菜のだし） 〔まかない〕豚肉の竜田揚げ 甘酢あんかけ. 〔まかない〕冷や汁. 1959年、東京都生まれ。 |iek| uot| qrw| efe| gkx| ugu| owe| kgc| zwh| rjl| yvy| qhc| lzo| cma| dui| etg| sap| qsv| vdx| xdm| xoe| vgv| hjg| veu| jwt| gcl| ana| wia| tpi| hma| vpj| djv| jee| zqf| jfg| xba| mnn| woo| mnq| whm| ryu| sqs| kzj| iav| eaz| jye| opr| saz| rmm| swt|