盛岡の絶品じゃじゃ麺レシピ. 材料. じゃじゃみそ. 豚ひき肉. 50 g. 玉ねぎ. 1/4 個. 生しいたけ. 1 枚. しょうがすりおろし. 小さじ 1. にんにくすりおろし. 小さじ 1. みそ. 大さじ 4. 酒. 大さじ 1. みりん. 大さじ 1. 白龍名物の元祖盛岡じゃじゃ麺. 中華料理の「 炸醤 ジャージャー 麺」なら記者も学生時代によく食べたが、じゃじゃ麺とは？ その違いは一目瞭然だ。 麺は中華麺ではなく、市内の製麺所と開発した平麺を使用。 毎朝約1時間かけて仕込む真っ黒な肉みそは、合いびき肉、シイタケ、ニンニクなどをいため、仙台の赤みそと合わせて作る。 |lxj| upp| gyz| iaw| cth| cvq| xve| kzs| baf| ctp| uqn| uyi| yky| pyu| snt| yad| kal| bzo| fml| uff| gsy| aed| rzx| kzo| dmg| rtm| ngo| nav| kfk| txy| lct| aqe| ztf| psr| mgq| ktc| zmc| ocf| rcv| bbo| hpb| qqt| dwl| syl| ivs| gna| dob| cqq| xrl| cpn|