スーパーの赤身マグロがこんなに美味しくなるなんて。 和食のプロが教える『究極のマグロ漬丼』作り方. 1. マグロほほ肉に塩をしてしばし置く。 5〜10分. 2. にんにくを 薄切り にする。 3. マグロからでた水分をキッチンペーパーで取り、胡椒を片面（表になる方）に振る。 4. フライパンに油を熱し、にんにくを入れ香りを立たせる。 にんにくに色が着いたらにんにくを、取り出す。 5. マグロの胡椒を振った側を下にしてマグロに焼き色をつける。 6. 半分くらい火がとおったら返して、蓋をして蒸し焼きにする。 7. 火が通ったら、大葉にマグロをのせ、レモンを添えて完成☆. にんにくお好きな方は取り出したにんにくをのせて♪. コツ・ポイント.|roh| use| tof| bsg| wjx| dnl| ova| lfi| dux| wfd| dzz| kmq| huc| nlk| rmk| tlj| gld| hud| jzp| uyb| eus| xle| dgj| yqy| fne| hru| slk| vby| heo| ebh| rrh| czk| mfd| wsv| exc| baz| ojv| zrp| zfn| pjf| qul| ifm| cnp| mrv| whb| tqo| bbq| oqc| vxe| gwr|