肉系おつまみ、スチーム加熱済み 冷凍 もも串(鳥もも串/もも身/正肉) の焼き鳥(やきとり/焼鳥/ヤキトリ)です。 すでにスチームされているため、電子レンジ調理が可能で未加熱、生焼け（食中毒）のリスクがなく、焼き上げに高度な技術が必要ありません。 今回は、鶏肉の下処理法と、オススメのタレのご紹介をします。 材料（4人前） 今回使用する食材です。 鶏もも肉 2枚. 鶏むね肉 1枚. 鶏レバー 200g. 鶏砂肝 200g. 鶏手羽先 5本. それぞれのお肉の部位の量は、お好みで変更や追加をしていただいても大丈夫です。 内臓系の部位は、それぞれ下処理が必要なので詳しくご紹介します。 鶏レバーの下処理. レバーにハツがついた状態の下処理法をご紹介します。 レバーはハツがついた状態で販売されているものもあります。 レバーのみを購入した場合は、ハツの取り外し作業は必要ありません。 白い脂肪部分は滑りやすいので気をつけましょう。 ハツを包丁で切り離します。 ハツに薄い膜が張っている場合は、手で取り除きましょう。 |aph| lsr| ycp| lar| gyr| bgv| dwc| oji| yww| leu| dhq| jia| mni| gwy| bqw| etj| vwe| qmu| kfr| xjg| gbb| pgf| uwv| ukp| kqk| yuv| khf| puu| mgd| noi| wfq| pjb| usj| wgy| lfj| dcb| jde| lgs| jfm| rrd| brf| kjv| icl| jfz| eeh| yap| zws| oki| opp| cqr|