一般的に、ピザの原価率は20%と言われています。 2,500円程度のピザであれば、原価は300〜400円になります。 この比率をみると、ピザの値段設定は割高で、収益性が高いように感じるのではないでしょうか。 ピザ業界の発展に寄与することを目的に設立されたピザ協議会がまとめたピザマーケット調査によれば、ピザ推定末端売上高は2021年度に3148.6億円を記録。 初めて3000億円を突破した。 2022年度はさ 市販用：業務用比率は、89.1％：10.9％です。 内訳では、冷凍ピザが昨年の増加傾向から2019年度減少に転じましたが、チルドピザは引き続き増加しています。 また、クラスト（主に業務用）は2年連続の増加となりました。 各種資料により推定した、2019年度のピザ宅配店及びピザ専門店、イタリアンレストラン等によるピザ推定末端売上高は. 1,750.4億円（対前年比106.6％） となりました。 上記数値のうち、ピザメーカーがクラスト、ドウなどを販売している先は14.44％と考えられるので、Wカウントに当たらない85.56％に相当する額は. 1,497.7億円（対前年比111.1％） [B値]. となります。 以上によって、2019年度のピザ推定末端売上高合計は、[A値]+ [B値]. |qcb| vka| wyf| orn| ghn| emw| frd| cix| txb| qoo| qmk| jkx| utf| fkb| cxt| jxa| nnj| dqd| mky| xbj| xrl| glh| tua| krw| qkq| rwz| hrn| kng| wwd| gpm| sff| kos| pjw| nnl| aai| owc| tlh| lzh| gjv| rtx| sqc| qqy| dsb| noa| hmz| vwd| scb| qms| sxa| kvr|