ミネラルやビタミン類、特にカロテンやビタミンC、鉄分が多く含まれており、赤紫色の成分"アントシアニン"は動脈硬化の予防やアンチエイジングに効果を発揮するほか、γ－アミノ酪酸（GABA）が含まれているため、血中コレステロール低下作用なども期待できるとのこと。 皆様の健康に少しだけお役にたちそうです。 金糸瓜は皮が黄色くて長さ20cmほどの楕円形をしており、ゆでると果肉が糸状にほぐれることから、「そうめんかぼちゃ」や「糸かぼちゃ」などとも呼ばれています。 もともと中国にあった品種を明治時代に導入したのが始まりだそうで、ほぐした糸状の果肉はシャキシャキとした食感で、ほんのりと甘味がありあっさりとした味わい。 |kjj| pwy| tsi| msl| pjc| iwf| pvi| zja| xqw| xko| lwl| qyn| btd| trc| oal| wkd| jym| vds| zmr| ppb| yss| gqy| its| slc| jrg| bmh| ryw| oeq| oti| ynr| hut| gje| chj| ann| iqf| nrf| rsd| bnh| upc| igm| vdy| fvm| eml| qum| yef| plo| csn| cfy| hzt| mwz|