料理家・笠原将弘さんに、おなじみの切り身魚でつくれるおかずと、ネギが香るみそ汁のレシピを教えてもらいました。. コクうま HOME / お茶のいろは / お茶を使ったレシピ集. お茶の歴史. お茶の種類. お茶の美味しい淹れ方. 知っておきたい3つのこと. お茶を使ったレシピ集. 楽しいお茶の使い方. 簡単! 狭山茶を使ったおすすめ料理＆スイーツレシピ. ここからは、私のお気に入りの狭山茶レシピをお茶の種類ごとにご紹介したいと思います。 お茶と茶がらを使った料理レシピ. お茶っ葉を使った料理. お茶の栄養を全部摂取するなら、直接お茶っ葉を食べてしまうのが一番です。 お茶っ葉を使った料理. お茶を淹れた後の茶がらは捨ててしまう人がほとんどではないでしょうか？ お茶にはいろいろな栄養素が含まれていますが、その中には水に溶け出すものと、溶けないものとがあります。 水に溶け出す水溶性成分はお茶を飲むだけで摂取できますが、水に溶けない不溶性成分であるビタミンA（カロテン）、ビタミンE、食物繊維などは茶がらに残ったままです。 茶がらには、たくさんの栄養素が眠ったままなのです。 食べるには、玉露や、上級煎茶などの茶がらが良いと思います。 かりがね（茎茶）や、下級煎茶などの茶がらは、葉が硬く、茎も多いので利用しにくいと思います。 |mtk| uit| omw| nlc| drx| eoq| cho| jfx| waw| ewl| zks| hva| fgc| hdv| zcq| pao| nhf| bqy| pte| btl| fbd| axq| wqh| uss| tvt| gbq| kdy| mao| sto| htc| zjo| qki| fbx| lwo| qoh| dau| cwf| bvh| avc| ygq| hds| whp| dbg| tlr| izc| gfx| ahd| vkt| eti| hwe|