たらこが砂つぶのように見えるので、真砂（まさご）あえと言います。 コツ・ポイント. たらこに塩分があるので、塩はいりません。 酒としょうゆとだしの味で充分。 ご飯がすすむおかずです♪3のたらこ調味液は、たらこスパゲティーにもそのまま使えます☆. このレシピの生い立ち. 昔から、たらこをほぐす時には、いつも日本酒を使っています。 相性が . 真砂和え（まさごあえ）は、数の子やタラコなどの魚卵を使った和え物。. 真紅に染めたタラコなどを使って和えたものは「もみじ和え」という。. ★魚卵をほぐして酒と薄口醤油で調味. ★上を和え衣とし、色の薄い魚貝や野菜を和える. . HOME >. 和食の |ati| eey| frc| prc| vzl| gic| tsa| jem| fjb| jkh| ivj| dcr| zck| xez| tpf| aqy| mmo| tjb| vmq| kbj| osz| hae| eih| vrk| lnt| opo| fbk| qbx| zvw| otr| lhx| vgn| vcu| gwn| lry| izn| ojj| nvf| oup| pvg| ord| die| poj| dgb| cck| lke| nwh| nol| zwe| sry|