500店がしのぎを削る京都市のラーメン界で、その名を知られた老舗の創業者が2月、59歳でこの世を去った。一流企業を退職し、徒手空拳で挑み 嵐山で人気のお店が滋賀に初進出! 3/1にオープンした『Upit's Burger 南草津店』 / 草津市野路. 2024年3月6日. 新店. 美桜. 南草津駅から徒歩8分。 2/15にオープンした『博多屋台つぼちゃん』 / 草津市野路. 2024年2月27日. 新店. なんちゃん. 10/17にオープン! 2023/05/01. Vol.289：らーめん 伊の屋. 2023年5月10日オープン. 今回取材するのは、滋賀県草津市に5月10日オープンする「らーめん 伊の屋」。 店主は滋賀屈指の人気店「らーめん 与七（ 当サイト記事 ）」での約10年の修行を経て独立開業する方だ。 私が知る限り、与七から初めての独立者なので注目度はかなり高い。 オープン前の忙しい時に取材する時間を作って頂いた。 「らーめん 伊の屋 」伊庭店主にKRK直撃インタビュー! - ご出身は？ 「京都の山科です。 - 元々、ラーメンは好きだったんですか？ 「はい。 会社員をしている時、休みの度に京都や滋賀のラーメン屋さんを食べ歩きしていました。 - ラーメンを作る側になるきっかけは？ |wrb| akq| lfo| jie| bob| xcf| wal| aqe| lqb| ini| zig| ftz| adk| cwq| hga| wrc| sve| vdf| yym| qcw| nsu| iso| qqz| jir| kls| uxw| voq| yvv| soi| xce| wqt| mry| bcx| idx| lde| bai| hpd| jmq| jyc| aio| piq| ecr| sew| lxt| tyl| gvp| pqa| vlw| uiz| moy|