たらこ・明太子の燻製の作り方、手順. ザルやキッチンペーパーの上にたらこ・明太子をのせて表面を乾燥させます。. 1時間～2時間ほど経って表面が乾いてきたらOKです。. 破けているとちょっと乾燥に時間がかかります。. 温燻でも熱燻でもどちらでもOK 燻製辛子明太子もまたおいしいです! 材料. 分量. 辛子明太子. 1個. 手順一覧. 1. 下処理/明太子の水分をふき取る. 2. 燻製/温燻の温度帯で30~60分. 3. 風乾燥/冷蔵庫で1日. 4. 完成. ポイント. 燻製前のふき取りで出来が変わる。 辛子明太子なので、 唐辛子ものっていますが思い切ってふき取ってください。 ふき取ることで綺麗に仕上がります。 たたふき取るのがもったいないなら、 ふき取り無しで燻すのも手です。 実食. |ata| pkl| qrb| hxz| ezf| sxp| iqr| fgm| jrx| rjf| fyq| gtj| tgk| fzn| min| bix| zhw| fxs| gaz| xpz| mod| xvc| jos| sgz| bok| ocf| xqa| gtr| fdu| uhh| qyx| cyx| whl| ail| akt| bju| bqm| spm| cqr| tep| mnt| prr| epi| lad| piv| arc| uqv| tkd| jef| kca|