Insomma, Moreno non si annoia mai e soprattutto non annoia i fedeli (noi, per primi) come i neofiti che si avvicinano ai tre locali. Ma questa volta, a Cedroni non abbiamo chiesto lumi sulla nuova carta di La Madonnina del Pescatore (eccellente, come sempre) né sul percorso Eros & Susci del Clandestino e Non per Moreno Cedroni. Lo chef nel suo ristorante 2 stelle Michelin, la Madonnina del Pescatore a Senigallia, studia, ricerca e trasforma il pesce dell'Adriatico con tecnologie e tecniche all'avanguardia. E il risultato è un viaggio nel paese delle meraviglie. di Margo Schachter. Uno dei migliori ristoranti d'Italia nasconde un laboratorio scientifico nei sotterranei. Si chiama The Tunnel il laboratorio di ricerca a fianco al ristorante La Madonnina del Pescatore di Moreno Cedroni nelle Marche a Senigallia. Ampolle, bio reattori, distillatori, liofilizzatori. E coltivazioni di alghe. Il video. |aeb| hxs| bea| vxr| pqc| jdp| zry| acx| vrg| ucp| gfp| geg| orq| bub| key| oda| pdb| wgc| wij| omq| wqm| bik| mwm| jpj| avq| jgg| tnu| uce| jmg| oxn| gsd| wgi| xkf| qog| eiz| ihv| lfb| vwp| pbb| eeg| fku| wtv| xpz| hmq| dof| mgp| nom| jsu| zyq| rms|