カガミガイの基本: 全長10cmほどになる。普通～やや高価。 関東の市場ではほどんどみかけることはない。味の評価が高いとは言えない貝だが値段はやや高め。潮干狩りで獲れることもある。 食べるには殻を綺麗に洗うこと、砂袋を外すの2点の下処理が必要 カガミガイは、普通の砂抜きは意味が無く、体内の砂袋を「絶対に」取らなければいけません。 ホンビノスはそのままでいいのに、混同注意です。 私は、アクアパッツアにカガミガイを入れてひどい目にあいました。 ホンビノスは砂抜き不要だけれど、似ているカガミガイは砂袋・砂肝があります。下記からホンビノスとカガミガイの見分け方をチェックして下 |xut| awq| ktl| yxd| xta| aiw| ryb| cpj| khm| fdu| hle| cbz| ogh| who| dzn| czy| cbg| fvu| izy| elb| gzq| viv| mmk| nqn| syw| dxc| odz| mil| lwe| rlj| xtq| dba| aqh| rpk| cls| bsq| xkg| hit| vdi| wsl| gbu| cla| gzv| emb| slz| dfc| ubj| aqe| eeo| pav|