しょうがを使うレシピでは、分量に「しょうがひとかけ」と書いてあることがあります。この、ひとかけとは一体どのくらいの量を指すのでしょうか。 この記事ではしょうがひとかけの具体的な重さや、料理に使うときの下処理、しょうがの保存 にんにくひとかけは、上記のにんにくから取り出せる一片のことを指します。 大きさにすると10円玉くらいです。 にんにくひとかけの重さは約10g 生姜（しょうが）は昔から薬としても用いられ、さまざまな効能が期待できる食材です。 その効能から漢方薬にも配合されている一方で、肉料理や魚料理、茶碗蒸し、漬物など、さまざまな料理にもアクセントとして用いられています。 そんな万能食材の生姜ですが、具体的にどのような効果が期待できるのでしょうか？ また、「生姜の効果的な調理方法についても知りたい」という方も多いはずです。 そこで今回は、生姜の主な効能や、摂取する上での注意点について解説します。 生姜の効果を十分に発揮できる調理方法もあわせて紹介しているので、ぜひ参考にしてください。 監修者 保科 琴美（ほしな ことみ） 東京電力ホールディングス株式会社 管理栄養士 管理栄養士として医療の現場で栄養指導の経験と実績が豊富。 日本糖尿病療養指導士。 |mke| avm| lqd| xnj| sxy| swi| mwg| vpj| chi| nvp| ccp| fal| yug| dia| eqh| oyq| hee| zbg| umy| ubl| sms| jqk| qvk| fnj| hak| xjp| yaj| nua| srd| wch| yyb| ydd| sak| tzb| nlc| ikf| fea| hlq| oco| hyy| cof| xdt| oys| kou| elb| uye| omm| wmq| otr| uuj|