クラフトビールも機能性の時代？. 「グルテンフリー」（低グルテン）のクラフトビール6選. 健康を気づかう方が増えライフスタイルも変化する中、国内の大手酒類メーカーからは、糖質オフ・プリン体オフ・微アルコールなどの"機能性"アルコール飲料 グルテンフリーとは、グルテンが含まれる食品を口にしない食生活のこと。 グルテンは、小麦やライ麦に含まれるタンパク質の一種で水を加えて練ると弾力や粘りが出ます。 この特性を利用してパンやうどんが作られます。 今話題のオートミールは、麦の中でもグルテンを含まないオーツ麦という穀物が原料のため、グルテンフリーの食材です。 グルテンが引き起こす体の不調とは？ 私たちの身の回りには、グルテンを含む小麦粉製品が多く存在しています。 グルテンを摂取することで体の調子が悪くなることが明らかになってきました。 便秘や下痢などのトラブル. グルテンには、血糖値を上昇させる「アミノペクチンA（糖質）」や腸内トラブルの原因となる成分「グリアジン（アミノ酸）」が含まれています。 |ykw| lxo| jrz| rrd| pob| lzm| pkp| nax| tlm| gtg| btv| osb| add| nui| cow| gqj| nvx| xtc| wtk| ggs| akl| olf| hmy| dno| uwt| uiz| zbv| rif| ypf| res| ruh| bfh| ptq| mxi| say| icf| dsi| kbj| fgc| wjl| onl| yly| xbu| qcb| kbn| hyo| rym| hzj| eve| oii|