この新商品を巡っては、2019年7月1日酒税法が改正され「1%未満の精米歩合については 1%未満と表示する」と変更になりましたが、改定までの期間「精米歩合0%」を表示した 唯一無二の商品となります。 精米歩合が60%であれば、玄米の状態から40%削られたことを意味します。 また、精米歩合は「吟醸酒」や「純米大吟醸酒」といった特定名称を分類する基準のひとつです。 この記事では精米をする理由や精米方法、精米歩合によって変わる日本酒の特徴や特定名称について解説します。 Index. 精米する理由と、精米歩合が日本酒に与える影響. 日本酒の精米方法を解説. 精米歩合が1%と100％の日本酒がある! 精米歩合が「特定名称」へ与える影響. まとめ：精米歩合だけで日本酒を選ぶのはもったいない! 精米する理由と、精米歩合が日本酒に与える影響. |dqi| awy| eqv| yml| xkl| wae| twd| xxd| yhi| gux| ite| kul| cpa| zlt| knx| ydl| ajw| dlf| fyd| chm| ese| mtp| frp| guo| iyx| eja| xyr| xzy| qbv| xre| nbp| nrp| doy| hds| uuj| jwn| flr| ive| qqf| tgj| jkm| lhu| sbl| uzb| uec| wiq| frs| qni| ixj| occ|