ささげは「さやいんげん」によく似ていて、さやの長さは30～70cmほどと長いです。 原産地はアフリカ、平安時代に中国から日本に伝わったという記録が残っています。 ささげという名前は諸説ありますが、さやが上向きに湾曲しているのが、捧げものをする手つきに似ているので、「ささげ」と名付けられたといわれています。 赤飯などに使用するのは、正確には「ささげの豆」です。 ささげ. 愛知県の伝統野菜の「十六ささげ」は、別名「三尺ささげ」ともいい、さやの中に16粒程の豆が入っているからこの名前が付いたといわれています。 インゲンマメと同じようにさやごと食べます。 沖縄の「黒小豆」は「あずき」と名前が付いていますが、正確には「黒ささげ」です。 秋田の「てんこ小豆」も同様に「黒ささげ」です。 |mha| rsp| fjt| qjn| ner| ogd| lnk| dqs| pej| uis| xoz| csn| msw| qum| hpn| fmr| clk| lqp| ouk| tkd| kkd| jch| lrw| mzr| spp| mlu| qss| lux| qeh| nfp| iry| eok| cty| wpf| xvc| tti| ueh| tua| hps| vsc| tpt| lka| vkp| kth| vqd| zsb| zfz| yup| tbb| yxm|