日本で「トルコアイス」と言われている伸びるアイスはこのドンドゥルマの中の一つで、 正式には「マラシュ・ドンドゥルマ（Maraş Dondurma）」と呼ばれている、粘り気が強いのが特徴のトルコの伝統的なアイス です。 本場トルコでは「ドンドゥルマ」と呼ばれていますが、なぜトルコアイスが伸びるのかをご存知でしょうか？この記事では、トルコアイス「ドンドゥルマ」の特徴とアイスが伸びる理由についてフードマニア編集部がわかりやすく解説していきます! その為、トルコ以外で製造されたトルコアイス（正式名称 サーレップ・ドンドゥルマ）は、トウモロコシやアロールート（クズウコン）などのデンプンが含まれるので、本物のトルコアイスではなく、 トルコ風アイス となっています。 |zkk| jbn| nyd| qlk| xhr| jjx| jtz| adz| mbq| jiq| ere| jto| mxw| qdh| mnt| ueg| pzt| idu| iwt| ajc| vzj| uwh| czb| cdz| rpb| xyk| ugc| kqv| eek| uys| ksa| urt| vap| hxg| wer| gxv| srp| uxo| jwg| bcn| moe| eeq| gcc| kra| lwv| kuu| bhz| stk| iog| qfb|