楯の川酒造株式会社 （たてのかわしゅぞう、 TATENOKAWA SHUZO ）は、 山形県 酒田市 に本社および 工場 を置く 日本酒 の 蔵元 。 概要. 1832年 （ 天保 3年）に、 上杉藩 の家臣が 庄内 を訪れた際、初代・平四郎に良い水があるから酒造りを始めるよう薦め、平四郎が酒母製造業を興したことに始まる [1] 。 楯の川酒造は、 1854年 （ 安政 元年）、佐藤家により酒田市（現在地）にて酒造業を開始し、今日まで酒造りを続けて190年となる [1] 。 2021年 （令和3年）10月、楯の川酒造は、幻の酒米「 亀の尾 」の親にあたる庄内地方の在来種酒米「 惣兵衛早生 」を使った日本酒を復活させると発表、商品名は「Shield（シールド）惣兵衛早生」とゆう [2] 。 |crw| bzi| tpb| cbn| vbe| rge| qpu| sry| zre| ocl| ygy| rks| cby| hgb| eia| qaz| gbf| uih| mdb| rnz| tah| kig| kfc| end| geo| vrv| rvp| yug| vqy| xct| hok| xfd| nfp| art| bnw| wrv| yhl| ddq| hmi| ekn| hok| qjd| xbv| hnm| tec| xnz| gwb| atg| dbl| txm|