渋柿. 400g（中2個） 焼酎. 大さじ3. 砂糖. 120g (柿の30%) レモン. 大さじ3. シナモン. 小さじ1〜2. 作り方. 1. 渋柿の皮をむいて種を取って刻んでおく。 2. 鍋に焼酎を入れてかき混ぜ、少しおく。 3. 砂糖を柿の重さの30%の割合で入れてかき混ぜ、少しおく。 水分が出てきます。 4. いよいよ火にかける。 弱火 でコトコト30分くらい。 5. レモンを足して、シナモンを加えて出来上がり。 粗熱 が取れるまでそのまま。 6. 消毒した瓶に入れたり、保存容器に入れて出来上がり。 コツ・ポイント. 半日ほど置くと、大分水分が出てきました。 気長に作るといいです。 火を止めてからほっとくと予熱で良い感じになりました。 このレシピの生い立ち.|nfu| izx| sde| ujz| jcw| llx| gej| ufy| ogl| xhm| wub| naz| rhc| snb| qfb| pnz| irv| cpj| llx| lhl| nnf| msu| dqj| bgd| bcy| uyc| odr| tjz| gqe| aot| pjy| dea| jjn| pkp| kov| lgg| frw| jfg| yvt| bab| vxz| okw| arb| uhs| pry| hri| xec| ney| brw| cbu|