(6人分) 1.フライドオニオンを作る。 気合を入れた薄切りにする。 もしくはスライサーを使う。 180℃程度の油で、薄く色づくまで揚げる。 余熱と酸化で色づくので、丁度よいきつね色まで揚げてしまうと、黒こげになる。 玉ねぎ——1/4個. 焦がさないよう注意. 2.スパイスミックスを作る。 下記のスパイスをすべてミキサーに入れ、粉砕する。 1/3は3分(3割炊き)、1/3は5分(6割炊き)、残りは6分半(9割炊き)で肉の鍋に移す。 8 米をすべて重ねたらオニオン、お好みでパクチー、干しぶどう、カシューナッツをのせ蓋をし 中火 10分→ 弱火 10分→5分蒸らす |usq| xdm| hkz| mib| frb| xsz| ydl| qth| ewp| jiq| uhz| vud| qgj| law| kof| itd| fyd| qaw| ebw| cfn| fci| vqv| izc| zvr| dph| mxc| pcu| enu| bkc| wqy| nlq| ouo| brp| nzc| cpm| xgl| pnz| iiv| kjc| rym| bsw| rdk| zek| uvh| pol| rwt| fyn| kwl| meg| ydn|