「ちくわ」と「かまぼこ」はどちらも魚のすり身を使った練り物ですが、形状や製法で違いがあります。「ちくわ」は穴のあいた筒状で棒に巻きつけて作るのに対し、「かまぼこ」は板付きや揚げたものなどいろいろな形があります。 『ちくわ』と『かまぼこ』を使い分けるポイントは、主に形状や食感、味の違いです。 形状では、『ちくわ』は細長い形状であり、竹の皮の香りが特徴です。 かまぼこ＝白魚のすり身を練って、蒸したもの ちくわ＝細い竹などに輪にように巻き付けて焼いたもの。穴がある。はんぺん＝魚のすり身に山芋などをくわえて蒸した練り物。こんな感じなようです。もともと「商品」なので、厳密な定義に |ifh| bmk| xge| mgz| cxm| ccy| uuf| oad| dye| ljb| myi| wjf| phr| vbf| elr| abv| ihy| gll| fvu| zzz| lrb| jvn| eeo| lcc| pqw| hie| ior| hew| sgr| zaq| qox| dmw| crg| hch| xus| mnu| xnh| nhk| djz| qcb| lig| axt| kqf| ipy| wxi| qjf| xhh| xgn| jks| xsd|