医 食 同 源 中国
医食同源とは 1) 病気を治療するのも日常の食事をするのも、ともに生命を養い健康を保つためには欠くことができないもので、源は同じだという考えです。 古くから中国にある、体によい食材を日常的に食べて健康を保てば、特に薬など必要としないという薬食同源の考えをもとにした造語とも言われています。 栄養バランスの良い規則正しい食事とは 2) 栄養バランスの良い食事は五大栄養素を万遍なく取り入れる. 健康を保つためには、栄養バランスの良い食事を規則正しく取ることが重要です。 私たちの体に必要な栄養素は炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルの五大栄養素です(表)。 1つの食材にすべての栄養素を完璧に含んでいるものはありません。
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