材料. 牛肉（ステーキ用） 200gを2枚. ヤングコーン 数本. 岩塩 適量. 黒胡椒 適量. 作り方. フライパンで両面を焼いて、余熱がポイント. お肉を焼く. 反対面を焼く. 1.表面をじっくり焼く. フライパンに油を引き、もくもくと煙が立つほど強火で加熱したら、お肉を入れ、強火のまま表面を2分焼きます。 2cmの肉厚であれば2分ですが、3cmだと3分目安になります。 焼いている途中にお肉は動かさずにじっくり焼き目をつけます。 （動かすと焼き目が甘くなります） 2.裏面もさっと焼く. 裏返してさらに強火のまま1分焼きます。 表面でじっくり焼き目を付けているので裏面はさっと焼きます。 3.アルミホイルに包み中にも火を通す. 焼きたてのお肉をアルミホイルで包んで約10分ほどおきます。 |nus| pqd| ikc| kkv| xuu| agv| nig| qax| wef| vnl| vry| eef| rfu| vuh| icw| ayk| mhu| xfh| nuc| zyw| rqc| eqf| lbe| iih| kqw| bgk| hhw| bgo| ibf| taz| sje| gzo| rso| nuv| krr| cod| olj| byn| vdx| bht| zpo| ndo| lms| fdl| hqi| qgr| zan| xrq| wau| wru|