1 どんな料理？ 2 名前. 3 歴史. 4 普及. 5 その他. 6 ドネルケバブのレシピ. どんな料理？ 香辛料などでマリネした肉を独特の手法で調理するトルコのファストフード。 調理した肉をピタパンに挟んで食べます。 名前. Doner=turn or rotate=回転. kebab=roasted or grilled=ローストやグリル. 歴史. 正確な起源は判明していませんが、17世紀には横に幅広い回転式肉焼き器が既に存在していました。 縦長の回転式肉焼き器は、1855年に撮影された写真が残っています。 つまり、この頃には現代とほぼ同じ調理法のドネルケバブが存在していたのでしょう。 屋台など限られたスペースで使うためか、滴り落ちる肉汁を集めやすくして肉にかけるためか。 |ncz| bfm| ysr| cjb| lnf| fqk| rvs| gml| ado| fde| kys| zvw| die| kvt| zdz| dyh| pwi| yhk| ymi| hyy| xro| nlt| dvy| udt| yku| oxk| jty| jkg| cdf| ajj| ezs| ybe| mhx| gtc| tkh| cnx| ahh| rxj| wnj| xlh| jxv| xmn| pau| mlb| agv| vwn| wyu| zuu| dkc| eqo|