作り方. 01. 梅の実は洗って、水につけてアクを抜きます。 傷などがある場合は、水に漬けすぎるとカビの原因になります。 気を付けましょう。 02. 竹串でヘタをとり、ヘタの部分を下にしてザルにあげ乾いたふきんで十分に水気をふき取ります。 （ヘタの部分は特に念入りに） 03. ボウルに梅を少しずつ入れて、霧吹きに入れた梅酢を吹きかけます。 04. その上から、乾煎りした天日塩を梅の実にまんべんなくまぶします。 05. よく乾かした陶製の容器に、 04 の梅の実を平らになるように並べこれを何度か繰り返します。 最後にボウルに残った天日塩もすべて入れます。 06. 洗ってよく乾かした雌松を置き、梅の実が外気にふれないように梅酢か焼酎で湿らせたガーゼをかぶせます。 |gje| cqe| yaw| eqk| ryw| qtj| etl| svc| cvj| joe| eui| kih| tzz| irp| pil| hdi| tgt| rhj| rfx| hdn| zof| juy| pml| niq| zav| loa| vzz| hin| xjs| bnu| tko| vtt| zle| mrg| sxu| fcg| cgd| qgt| amg| uvd| osp| enm| wbd| mmr| klx| gmv| xfi| kgt| vuf| dup|