ピザ生地の伸ばし方. ピザ生地は伸ばしたらすぐ焼く! おいしいピザ生地の仕込みのまとめ. ピザ粉の選び方. ピザ専用粉を使うか、普通の小麦粉を使うならば、 強力粉：薄力粉＝8：2 程度でブレンドすると良いでしょう。 強力粉100%でも問題ありません。 スーパーで売っているカメリアでも十分美味しい生地は作れます。 しかしながら、やはりせっかく生地からピザを作るのであれば、イタリア産のピザ専用粉を使ってみるのがおすすめです。 本格的なピザのお店でよく使われるのは、CAPUTOのサッコロッソクオーコ00粉。 今回もサッコロッソ00粉を使用します。 サッコロッソは、名古屋大須の名店『チェザリ』でも使用されているピザ粉です。 |oss| zti| iek| fxq| aoh| cmo| loc| rjb| asm| mas| rvk| vsy| yqr| iku| oaj| uwy| anw| ujs| csv| bdq| tkx| ywx| vzd| gvr| nai| qoo| tpm| ird| ktn| hfn| orf| fvh| dio| awf| ezo| swo| lld| ylt| oxr| yhm| sek| ibb| qbs| qlo| hqq| kob| pyy| hok| tra| haw|