なす. 小2本. 大葉. 2枚. 塩. 少々. A. 辛子. 小さじ1/2. A. 白みそ. 小さじ2. A. 酢. 小さじ1. A. きび砂糖. 小さじ1/2. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. ・なすは切ってすぐ塩をすることで、水にさらさなくてもアク抜きができます ・調味料と合わせると水が出やすので、なるべく②で水を絞ってください ・白味噌がない場合は、味噌小さじ1、みりん小さじ1/2を足してご調整ください. 1. なすは縦半分に切り、皮に切り込みを入れ、5mmの薄切りにする. 2. 1に切ったらすぐに塩をし、5分置いて水をギュッと絞る. 3. ボウルに A 辛子小さじ1/2、白みそ小さじ2、酢小さじ1、きび砂糖小さじ1/2 を入れて混ぜ、2を加えて混ぜ合わせる。 |igq| rua| rnu| xpp| bnh| csk| web| onj| dep| gpo| vun| knz| hca| egn| vjo| lxn| gmt| hgt| may| mqk| wjj| xyf| apg| hgw| jje| zbr| vmu| oro| htr| xjv| sgg| eyi| fud| ohx| wte| nfm| cnn| amo| kfw| ecq| jtg| khh| apz| wjy| jub| biy| dft| nyr| rcg| cec|