お茶 白 折
白折とはお茶の茎の部分で作られた、茎独特の味が楽しめると人気のお茶です。 こちらでは、高級茶である八女茶を気軽に楽しめると人気の、白折についてご紹介します。 目次. 八女茶の白折とは? 白折の美味しい淹れ方. お茶のみやぞの園の白折. 八女茶の白折とは? 八女茶の白折とは、煎茶を作る過程で出る茎を利用して作ったお茶のことです。 白折は「茎茶(くきちゃ)」や「雁が音(かりがね)」とも呼ばれます。 味の特徴としては、煎茶よりも甘みがあり、渋みは少なく、茎ならではの香ばしさがあることです。 白折に使用される茎は、厳選した茎のみを使用しているため、生産量にも限りがあります。 八女茶を通販でお届けしているお茶のみやぞの園では、白折を販売しています。
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