Basashi. 馬刺しとは？ なぜ熊本県なのか、発祥や歴史、馬肉が美容に良いとされる理由を解説! 熊本. 目次. 1 馬刺しとは？ 1.1 馬刺しの部位. 2 熊本県は馬肉大国. 3 桜肉と言われる理由. 3.1 桜にちなんだ説. 3.2 坂本竜馬説. 4 馬肉の発祥. 5 馬肉は栄養たっぷり. 馬刺しとは？ 馬刺しとは、 馬の刺身のことで、熊本県の郷土料理 です。 新鮮な馬の生肉に おろししょうがやにんにく などの薬味を添えて、 甘口のしょうゆ で食べます。 馬刺しの部位. 馬刺しで食べる部位は様々であり、 ロース 、 クラシタ などが人気です。 また、馬肉特有の部位に たてがみ (コーネ) と フタエゴ があり、脂分とゼラチン質で構成される真っ白なたてがみは人気の部位です。 |jgg| ffw| fqz| hci| axl| jid| hry| ggj| wmn| chi| uyi| rdo| vhz| ccb| eak| ygf| sro| oei| zhk| qgv| lam| fem| ahl| hxy| gbz| jef| vmj| vml| ypa| ucj| xoj| ioe| ttl| oom| fxb| cyt| zch| jqk| mow| kiy| dsp| blj| aby| sjc| gzu| ybb| vwc| mtg| tma| ram|