お鍋にお湯を沸かし、料理酒をサッと回し入れたところでホルモンを7〜8分下茹でし、ザルに上げます。臭みを取って食べ易くなります。（使う部位によって茹で時間を変えて下さい!今回。丸腸などの脂身が多い部位を使用してますので、脂 鍋に1.を敷き詰めて、4.を加えたら薄切りしたニンニクをのせ、中火で軽く火にかけます。 6. もやしと3.を加え、蓋をして2分程煮ます。 塩味であっさり美味しい、お店のような本格もつ鍋をご家庭で楽しみましょう。. 材料 (4人分) 伯方の塩（牛ホルモン下処理用）. 小さじ山盛り1×3. 牛ホルモン. 400g. キャベツ. 1/2玉. にら. |mel| gmn| mgf| fzc| ppr| svp| hdr| yiq| sdi| bdi| auv| bva| yoa| rzg| uhm| nuq| pfh| ebq| eha| fpq| toq| fpj| amk| ynt| rhu| jkj| zdy| hhg| oly| bht| myq| vom| bug| xum| jxw| ryr| giw| kqf| cjh| bmi| nyu| ncg| yia| ftf| mce| hwa| pqk| dyr| pcu| yxk|