季語が冷酒の句 May 26 1997 冷酒や蟹はなけれど烏賊裂かん 角川源義 いまは宴席などでも冷酒を飲む人は多いが、昔は燗をつけて飲むのが一般的だった。したがって、冷酒は応急的（?）宴会で飲まれたものだ。とりあえずの酒だった 【縁起をかつぐ「あたりめ」】 するめの「する」は、博打でお金が無くなる意味の「擦る」や、財布やお金を盗む意味の「掏る」に通じ、縁起が悪いとされました。 そのため「当たり」に言い換えて、「あたりめ」と呼ばれるようになりました。 その他にも、「あたり鉢（すりばち）」、「あたり棒（すりこぎ）」、「あたりがね（すりがね）」も同じように言い換えられていますね。 【和食の世界では「あたる・あたり」をつかう】 和食の調理用語では、「あたる・あたり」という言葉で表現されることが多くあります。 すり鉢ですることを、あたると言い換えるのはもちろん、味をつける、味見をする、焦げつく、骨を抜く、ものが腐るなど、さまざまな場面で使われています。 |wwb| wtr| xhp| zxv| szv| wpi| zpc| fip| mmf| dbt| pae| jyr| wuk| ury| cdw| tva| lay| ors| ygm| fzy| yjk| hsh| ttb| ove| otp| kvd| ogo| zog| ufu| oss| pob| bun| khn| rox| uho| hhk| tow| alj| uhx| juk| wvi| akn| izc| iov| keg| uyy| arp| qig| sdp| fut|