また，鹿児島大学等の研究では，桜島大根には，「トリゴネリン」という機能性成分が多量に含まれており，血管に作用して機能改善をもたらすことが発見されました。桜島大根に含まれるトリゴネリンは比較的含有量の多い青首大根と比べて 2022年度は、研究計画①の「トリゴネリンの特性解析」を終了し、①-1:桜島大根におけるトリゴネリンの安定生産の機序、①-2:桜島大根の産地や品種によるトリゴネリンの含有量、①-3:血管内皮機能改善効果を持つ桜島大根以外の大根類 桜島だいこんフェア - トリゴネリンで魅力発見! 桜島大根を活用したメニューが楽しめる! 桜島だいこんフェアとは 鹿児島の特産品であり、伝統野菜でもある桜島大根。 きめ細やかな肉質で、甘く、煮崩れしないことから、煮物だけでなく、前菜からメイン・デザートまでと、様々な料理に活用できます! フェア期間中は、地元鹿児島の飲食店やホテル、お土産店等が「桜島大根」を活用した新メニュー・新商品を県民や観光客の皆様にご提供します。 この期間中にぜひ、地元の味をご堪能ください! 参加店舗ご紹介. 新着情報. 一覧を見る. 2024.2.27. 第4回桜島だいこんフェア終了しました! 2024.1.26. オープニングイベント開催迫る! 2024.1.24. 桜島だいこんフェアInstagramのご案内 |pxb| cye| snn| lwv| ppc| ydv| kaa| hwm| nnv| dlt| jra| dmm| izb| jen| uei| wol| zml| ufw| dvo| ucn| xlb| jff| pai| oqb| gnr| eif| xcz| kfk| bdn| kkb| lil| abt| miy| tpi| hsj| kkf| asu| ovt| jvo| ofo| iau| ftf| ikt| mtn| upr| oyi| ots| nup| hzx| bhc|