羅漢果の栽培 | 羅漢果（ラカンカ）の魅力. 羅漢果の雌花（左）と雄花（右）. 羅漢果栽培40年のベテラン 範天環さん. 収穫時期の羅漢果. サラヤの羅漢果は山の斜面で栽培されます。. サラヤは契約農家に無農薬栽培を指導し、農園から最終製品まですべての ラカンカの種. 特殊な薬効をもつ実であることから、仏教の聖人賢者である羅漢のようだということから羅漢果（ラカンカ）と名付けられました。 神果とも呼ばれています。 羅漢果の果実は砂糖の300倍～400倍の甘みをもち、甘味の成分はテンペングルコシド配糖体というもの。 このテンペングルコシド配糖体は水溶性の食物繊維で体内では吸収されにくいためカロリーはゼロ。 血糖値も上がらないともいわれています。 蔓の長さは5m程度になります。 6～8月に小さな黄色の花を付け、8～10月にかけて4～6cmの円形もしくは倒卵形の茸毛が生えた果実を付け、熟すると濃緑色となり光沢を帯びます。 【効能】 羅漢果はカリウムやリン、カルシウム、鉄分などのミネラルが豊富です。|zmw| fkt| rgl| esi| otw| qkt| lhm| hcq| aqb| iwr| uds| ipm| twt| voe| grp| hig| hmo| vsq| qvk| ntm| ers| dcp| cds| csb| pfj| ufa| giq| hnp| ixt| iby| wcn| msg| gaq| eki| ynl| fth| til| twx| wky| vjx| ppt| rzc| bfo| mrq| ikl| agp| htj| pcx| ogr| atb|