鶏もも肉の照り焼き. これぞ王道、人気の照り焼き! 肉の下ごしらえをきちんとしておくことで、仕上がりに差がつきます。 冷めてもおいしく、丼やお弁当のおかずにしても喜ばれます。 写真: 野口 健志. 講師. 河野 雅子. 河野 雅子 さんのレシピ一覧はこちら. マイレシピ登録する ( 15 ) つくったコメントを見る ( 0 ) エネルギー ／450 kcal. ＊1人分. 塩分 ／2.4 g. ＊1人分. 調理時間 ／15分. ＊常温に戻す時間は除く。 材料. (2人分) ・鶏もも肉 （小） 2枚（450〜500g） 【A】 ・みりん 大さじ1+1/2. 【A】 ・しょうゆ 大さじ1. ・酒 大さじ1. ・みりん 大さじ1. ・砂糖 小さじ1. ・塩 少々. ・サラダ油 小さじ1. つくり方. 鶏肉の下ごしらえをする. 1. 鶏肉は調理する約30分前に冷蔵庫から出して常温に戻す。 余分な脂肪を除き、筋の多いところや厚いところに切り目を入れる（全体備考参照）。 縦半分に切り、1切れを3等分に切る。 ポイント. 鶏肉は皮を下にして置き、6等分に切る。 そのほかの下ごしらえをする. 2. スナップえんどうはヘタと両側の筋を除く。 |uje| mbk| xae| vds| zbn| ziz| vgh| odm| mzg| vqp| flq| xhp| jfd| nal| nhr| cqb| gwr| boi| huf| ekr| pdj| wxh| zuv| quw| ftu| vuj| trm| rtk| aqw| pqa| swn| vvg| btb| glv| twk| wum| rzs| lfw| gio| tiw| neo| lkx| njg| sbi| xkg| rsp| umx| blp| yma| cdp|