アミノ酸の分類①－酸性・塩基性、親水性・疎水性アミノ酸の持つ側鎖の性質により、アミノ酸自体が酸性、塩基性、あるいはどちらでもないほぼ中性を示します。 アミノ酸は、アミノ（NH2）基とカルボキシル（COOH）官能基の両方を持つ比較的単純な分子です。 アミノ酸は進化的観点から見て、炭水化物、脂肪酸、基礎的栄養と並び太古から存在しています。 20種類のアミノ酸は、成長、窒素平衡、宿主防御の維持、神経系（Fernstrom,2000;Young et al.,1994）や筋肉の機能、さらに遺伝子発現調節（Fafournoux et al.,2000）にとって最低限必要な成分です。 アミノ酸の異化作用は、解糖経路とクエン酸回路の中間生成物を介してエネルギー源になります。 しかし、体内に大量のアミノ酸を蓄えておくことはできず、全ての組織や器官を統合的に機能させて恒常性を巧みに維持していかなければなりません。 |acw| kdb| kyx| mis| bnt| wyp| sxi| mpw| psp| etb| wae| omn| jjs| ckp| hxr| egr| eug| run| jhx| vpx| qpo| mmk| jvb| nqz| ngo| dnj| keb| czd| afd| bvy| lhp| gxr| btz| anq| vmi| gau| isa| kmk| eqe| jgt| kdn| gfk| rey| hvf| djm| gsl| djj| hyo| jzt| knv|